Le Projet Alimentaire Territorial
En 2021, le Clunisois s’est engagé dans un Projet Alimentaire Territorial (PAT), piloté par la Communauté de communes. Issus de la Loi d’avenir pour l’agriculture qui encourage leur développement depuis 2014, les PAT sont des démarches de terrain rassemblant des acteurs intéressés par l’alimentation, qui cherchent et mettent en œuvre, après diagnostic, des solutions concrètes […]
Ferme Saint-Laurent
Mathilde Manteaux participe à la formation post Master sur l’innovation territoriale proposée par le Collège Européen de Cluny (voir l’article). Elle a visité début janvier la ferme Saint-Laurent, située sur la commune de Château après avoir vécu dans le gîte situé en plein cœur de cette ferme. Témoignage de sa visite animée par Philippe, maraîcher […]
La Maison Familiale Rurale de Mazille (MFM) à l’heure européenne
Créée en 1953 la MFM, 70 ans cette année, forme des jeunes ruraux aux métiers de la vente, de l’agriculture et de l’élevage, futurs acteurs-clé de la chaîne alimentaire reliant la ferme à nos assiettes. Depuis 12 ans elle participe au programme européen Erasmus +(1). La maison familiale rurale de Mazille, créée en 1953 à […]
Les mains libres
Il existe à Cluny un restaurant pas comme les autres, Les Mains Libres. Nourriture et culture s’y partagent en bonne intelligence et bon goût. Une adresse rare et propice à la fête, à l’échange, à la découverte. Ce lieu multiple cache plusieurs activités. On peut y manger le samedi, un repas préparé avec des produits […]
Les jardins de Cocagne
« Ils ont besoin de travail, vous avez besoin de légumes bio, ensemble cultivons la solidarité » tel est le slogan qui pourrait résumer la philosophie des « Jardins » de Mâcon et des 105 autres jardins du Réseau Cocagne en France. Les Jardins de Cocagne sont une exploitation maraîchère biologique, à vocation d’insertion sociale […]
L’alimentation, une histoire de reliance et une passion
Charlotte Dufour est nutritionniste. Diplômée en Sciences Humaines d’Oxford University elle détient un Master en Santé Publique et Nutrition de la London School of Hygiene and Tropical Medicine. Adolescente, elle rêvait de rejoindre « Action contre la faim ». Ce sera l’Afghanistan (premier régime taliban) et l’Ethiopie en 2000 et 2001. Les situations de crise […]
Quand les artistes font le marché
Depuis la nuit des temps les marchés animent villages et métropoles. Fermiers, petits producteurs y vendent leurs produits à un public affairé, curieux, gourmand. Depuis le XVIe siècle ils ont intéressé les artistes peintres. « Au marché au marché /Tu peux, tu peux tout trouver/ Des patates et du poisson/ Des savates et du savon. […]
Juin / septembre 2023
Jeudi 21 septembre : Rencontre avec notre député européen Jérémy Decerle, sur les perspectives d’avenir de notre agriculture dans le cadre des orientations du Parlement européen. Jeudi 15 juin : Soirée-débat Soirée-débat « Quel avenir pour notre assiette ? » Salle Justice de Paix : avec la participation de la Ferme Expérimentale de Jalogny (Adrien Demarbaix), du […]