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« De la ferme à la table » ou repenser notre lien fondamental à l’alimentation

Être à table, c’est partager une longue chaîne d’acteurs, de la préparation de la terre, à la table en passant par les semailles, la croissance, les récoltes, le stockage et la transformation – industrielle ou en cuisine – jusqu’au traitement de nos rejets. Ces acteurs contribuent à tisser notre lien…

LETTRE n° 14- Avril 2024

Migrer, migrations, un défi pour l'Europe

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