La Maison Familiale Rurale de Mazille (MFM) à l’heure européenne
Créée en 1953 la MFM, 70 ans cette année, forme des jeunes ruraux aux métiers de la vente, de l’agriculture et de l’élevage, futurs acteurs-clé de la chaîne alimentaire reliant la ferme à nos assiettes. Depuis 12 ans elle participe au programme européen Erasmus +(1). La maison familiale rurale de Mazille, créée en 1953 à […]
Les mains libres
Il existe à Cluny un restaurant pas comme les autres, Les Mains Libres. Nourriture et culture s’y partagent en bonne intelligence et bon goût. Une adresse rare et propice à la fête, à l’échange, à la découverte. Ce lieu multiple cache plusieurs activités. On peut y manger le samedi, un repas préparé avec des produits […]
Les jardins de Cocagne
« Ils ont besoin de travail, vous avez besoin de légumes bio, ensemble cultivons la solidarité » tel est le slogan qui pourrait résumer la philosophie des « Jardins » de Mâcon et des 105 autres jardins du Réseau Cocagne en France. Les Jardins de Cocagne sont une exploitation maraîchère biologique, à vocation d’insertion sociale […]
L’alimentation, une histoire de reliance et une passion
Charlotte Dufour est nutritionniste. Diplômée en Sciences Humaines d’Oxford University elle détient un Master en Santé Publique et Nutrition de la London School of Hygiene and Tropical Medicine. Adolescente, elle rêvait de rejoindre « Action contre la faim ». Ce sera l’Afghanistan (premier régime taliban) et l’Ethiopie en 2000 et 2001. Les situations de crise […]
Quand les artistes font le marché
Depuis la nuit des temps les marchés animent villages et métropoles. Fermiers, petits producteurs y vendent leurs produits à un public affairé, curieux, gourmand. Depuis le XVIe siècle ils ont intéressé les artistes peintres. « Au marché au marché /Tu peux, tu peux tout trouver/ Des patates et du poisson/ Des savates et du savon. […]
De la ferme à la table, suite…
Nos pratiques agricoles soutenues financièrement par la Politique Agricole Commune, dynamisées et cadrées par le Pacte vert européen, sont traversées de tensions et de conflits. Idéal écologique et nécessaire production intensive, normes européennes et profit ne font pas toujours bon ménage. Jérémy Decerle, député européen, ancien président des Jeunes Agriculteurs, éleveur dans le Charolais, viendra […]
La Hongrie, ancrée à l’Union européenne, reste cependant partagée entre l’Est et l’Ouest. Pourquoi ? Sa très longue histoire nous éclaire
Au centre de l’Europe, le terminus de la route des steppes Carte de la Hongrie et des pays limitrophes (source Ouest-France)La plaine à perte de vue traversée de part en part sur 500 km par le « beau Danube » telle apparaît la Hongrie sur la carte, à égale distance de l’océan […]
Les moines de Cluny et les rois de Hongrie ont entretenu au XIe siècle des relations fécondes
« Au XIIe siècle le réseau clunisien … se dilate aux dimensions de la Chrétienté latine : depuis le front pionnier hispanique à l’Ouest jusqu’en Scandinavie, au Nord ; de la Pologne et la Hongrie, aux confins du monde orthodoxe1 » Dès le XIe siècle les moines de Cluny ont noué avec la Hongrie des […]